tacos rojos

vas a necesitar:
para la salsa:
chile de color
tomate
cebolla
sal
caldo de pollo en polvo

tortillas de maiz
1 papa
2 zanahorias
queso fresco
1/4 de cebolla
crema
aguacate

para los frijolitos
frijolitos cocidos
manteca de puerco
2 rodajas de cebolla.

limpia y desvena los chiles, quita todas las semillas, frielos con la cebolla y el tomate, licua con los sazonadores y vuelve a freir hasta que este cocida.

Introduce una a una las tortillas en esta salsa y frie despues. rellena con el queso y enrolla.

Corta en cuadritos la papa, la zanahoria y la cebolla, frie.

Pon a calentar la manteca de puerco y las dos rodajas de cebolla, agrega los frijoles y apachurralos con el pisador. apaga la lumbre.

Coloca los taquitos y cubre con las verduras fritas, ponles aguacate y crema, sirve a un lado los frijoles.

Bon appetit!!!
Las amo
Mamá