salpicon de atun

Vas a necesitar:
1 lata de atun
1 papa
1 zanahoria
4 chiles de color
1/4 de cebolla
1 tomate
2 dientes de ajo
aceitunas
alcaparras
sal
1 cdita. caldo de pollo en polvo
tostaditas

Preparas una salsa con lo siguiente: los chiles de color, el tomate, la cebolla, el ajo, sal y caldo de pollo, licualo y lo cuelas, ponlo a guisar en un sarten con 3 gotas de aceite, que se cocine bien.
corta en cuadritos muy pequeños la zanahoria y la papa y lo sofries en una sarten aparte, incorpora el atún y la salsa de color, agrega un poco de agua y deja que se cocine a que las papas esten suaves, agrega las aceitunas y las alcaparras. Ya no necesita más sal =)
Acompaña con arroz y tostaditas
Bon appetit
Las amo
Mamá