Pastel de zanahoria

vas a necesitar;

4 huevos

1 y media taza de azucar

1 cucharadita de vainilla

1 y media taza de harina

1 taza de mantequilla

sal

2 cucharadas de polvo de hornear

1 cucharada de canela en polvo

2 tazas de zanahoria rallada

media taza de nuez picada

para el betun;

tres cuartos de un queso philadelphia

media barra de mantequilla

tres cuartos de taza de azucar glass.

bate los huevos, agrega el azucar y harina poco a poco, incorpora la mantequilla, sigue batiendo, agrega la nuez y la zanahoria. hornea a temperatura media, hasta que el palillo salga limpio. deja enfriar,

bate los ingredientes del betun y cubre el pan. puedes decorar con mas zanahoria fresca rallada.

Voila

Bon Apetit

Las amo

Mama