albondigas

vas a necesitar;

carne molida (media y media)

pan molido

1 huevo (crudo)

sal

pimienta

salsa inglesa

vinagre (un chorrito)

para rellenar

4 huevos cocidos

cilantro picado

cebolla picada

tomate picado

para la salsa

3 chiles cascabel

un cuarto decebolla

un tomate

sal

ajo

una cucharadita de aceite

Prepara la salsa licuando todos los ingredientes (debes desvenar y quitar las semillas de los chiles), la cuelas en una olla honda con una cucharadita de aceite, y ponla a hervir con mas agua.

mezcla los ingredientes de la carne, haz una bola mediana y extiende en tu mano, coloca enmedio un poco de cada cosa del relleno. y velos colocando en la salsa que no has quitado de la lumbre. Si te sobra algo del relleno, vacialo en la salsa. en 15 minutos estan listas  y deliciosas

Haz un arroz blanco para que pongas dos cucharadas en cada plato, sirve con caldo

Voila

Bon apetit

Las amo

mama