arroz frito chino

vas a necesitar:
2 tazas de arroz
1zanahoria
1/4 de taza de aceite
1 huevo
1 calabaza italiana
1/4 cebolla
1 filete de pollo
1 filete de res
1 chuleta ahumada
10 camarones pequeños
sal
ajinomoto
salsa de soya
una pala (espátula)

El dia anterior a que vayas a preparar este platillo para comer, debes poner a cocinar el arroz cubriendolo totalmente de agua, más 5 centimetros. sin sal. Tienes q cuidarlo bien para que no se cueza por completo, cuando veas que tiene una rayita blanca en medio del grano, es decir que ya casi está cocido, lo vacias a un colador y lo enjuagas abundantemente con agua fria para que saque todo el calor y evites que se continue cociendo. Lo escurres bien y lo dejas dormir en el refri.

Al dia siguiente.....

Haces una "omelette" con el huevo, sin sal y la menor cantidad de aceite posible, la sacas del sartén y la cortas en tiritas delgadas, lo reservas

Corta la cebolla, la zanahoria y la calabacita en cuadritos muy pequeños, lo reservas, corta las carnes (estas son opcionales, si quieres un arroz vegetariano, las puedes eliminar). Los camarones los dejas completos.

En una sartén grande, si tienen mi wok, ahi será bueno. pones el aceite a calentar, (si tu sartén es de buena calidad le puedes poner mucho menos aceite) acitronas la cebolla, incorpora las carnes, la calabaza y la zanahoria. cuando suelten el jugo y se vuelva a secar la sartén, incorpora el huevo y el arroz, cuidado para mezclarlo, deberás usar una pala, y con el anverso de la misma "voltear" el arroz, no uses una cuchara ni hagas movimientos rápidos para que no se pegue o se te haga una pasta.

una pizca de sal y otra de ajinomoto, vuelve a "voltearlo", por último, un chorro de salsa de soya y lo volteas por ultima vez. apaga la lumbre e inclina un poco la sartén para que escurra el aceite y sirve con cuidado.

Bon appetit!!!
Las amo
Mamá

pollo a la jardinera

Necesitas:

1/2 pechuga de pollo cocida

2 zanahorias

1 papa grande

1 taza de caldo de tomate

sal

pimienta

Corta en cuadritos la papa y la zanahoria, las sofries un poco y agregas el pollo, vacia el caldo de tomate y un poco de agua, sal y pimienta, dejas que se cocinen las verduras y voila!
Bon appetit!!!
Las amo
Mamá

ensalada de pollo, arroz

vamos a necesitar: para la ensalada de pollo

pollo cocido

2 zanahorias

1 papa mediana

3 cucharadas de mayonesa

pimienta

sal

Se desmenuza el pollo y se aparta.

En cuadritos, corta las zanahorias y la papa, ponlas a cocer en agua suficiente, y un poquito de caldo de pollo en polvo, las escurres, las mezclas con el pollo, la mayonesa, pimienta y sal =)

pa'l arroz rojo

arroz

caldo de tomate

Pon a calentar un sarten de teflon, vacia una taza de arroz (si, sin aceite) mueve el sarten de cuando en cuando para q no se tueste de mas el arroz, ya que todo tenga un color blanco, vierte unas 4 cucharadas del caldo de tomate y agua, baja la flama y deja q se seque, cuidalo pa' q no se te queme. No le añadas ni sal ni nada mas si hiciste el caldo de tomate de mi receta =)

Bon appetit
Las amo

Mamá

ensalada de zanahoria

Vas q necesitar:

5 zanahorias grandes

1 cucharada de canela en polvo

1 lata de leche condensada

frutas:

mango

piña

fresas

cualquiera de las tres o combinadas

cerezas

nuez

Lava muy bien las zanahorias, pelalas y rayalas con el rayador de muchos hoyitos, para que te queden en tiritas, corta las frutas a tu gusto, las que quieras y cuantas quieras, incorpora la leche, cerezas, igual, agrega un poco de su jarabe, decora con la nuez, y va al refri!!!

Bon appetit!!!
Las amo
mamá

nieve de fresa

van a necesitar:

1/2 kg de fresas

2 cucharadas de jugo de limon

6 cucharadas de azucar

1/4 lt. de crema natural de vaca contenta

jarabe de chocolate.

Limpia bien las fresas y quitales la hoja, mezclalas con el jugo de limon y el azucar, guardalas en el refri por dos horas.

Bate la crema a que doble su tamaño.

Licua la mengambrea de las fresas con el limon e incorporale la crema.

adorna con el jarabe de chocolate y mete al conge

Recuerda que estara listo hasta mañana, ok?

Bon appetit!!!
Las amo

mamá

avena

Para la avena necesitamos:

Una olla con un medio litro de agua,

10 cucharadas de avena cruda (sin marca)

4 cucharadas de azucar

1 chorrito de vainilla

1 canela en rama

1/2 lt de leche

chocolate en polvo

tortillas de harina

Comenzamos por poner la olla con agua en la lumbre, con fuego medio, le añadimos la avena, azucar, vainilla y la canela.....la dejamos cocer un ratito, cuando baje un poco el agua, le añadimos la leche (si se la van a prepar a su papá, en este momento, retiren la canela y licuen todo, en la misma olla, con la batidora de inmersion) ya que espese un poco, se apaga el fuego y se deja reposar un poco.

Se sirve en plato hondo y se le añade una cucharada de chocolate, calienten las tortillitas de harina y LISTOOOOOO

Bon apétit
Las amo

Mamá

platillos simples

Hola nenas, he aqui algo mas de mi para ustedes....

Las recetas mas sencillas de las cosas que les gusta comer, y espero... que les den a sus hijos los platillos que yo les preparo DISFRUTENLO !!!....

comenzamos????

Besho

Mamá